Березовское муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
приоритетным осуществлением деятельности
«Детский сад №2 Светлячок» общеразвивающего вида
по физическому развитию детей

с

Приказ
02.09.2024
О создании

бранеражной комиссии

в

ДОУ

Для определения органолентических свойств готовой продукции и разрешения
выдачи данной продукции воспитанникам

приказываю:

брагеражную комиссию готовой продукции в составе:
Председатель бракеражной комиссии: Майорова М-А.- заведующего;

1.

Создать

‘Члены бракеражной

комиссии:

Чернышова Т.А. -заведующий хозяйством;
`Ашумова В.С. — младший воспитатель.
На период отсутствия медсестры, бракераж осуществляет работник пишеблока.
2. Члены бракеражной комиссии ежедневно постоянно осуществляют контроль
качеством питания в ДОУ, перед выдачей пищи воспитанникам обязаны делать
соответствующие записи в Журнале бракеража готовой кулинарной продукции
3. Контроль
данного приказа оставляю за собой.

за

выполнения

Заведующий
С приказом

ознакомлены:

ЧльыловА_

2

>

М.А.

Чернышова Т-А. заведующий хозяйством;
Ашумова В.С. — младший воспитател
Захарова В.В.

—

повар

Майорова